Resep kroket kentang isi daging

 Mengintip resep kroket kentang isi daging, Kroket merupakan camilan yang terbuat dari kentang yang ditumbuk halus dengan campuran daging cincang dan sayuran seperti wortel dan buncis. Daging cincang dan sayuran ini juga ditumis terlebih dahulu bersama bumbu-bumbu sehingga rasanya jadi gurih. Kroket sendiri sebenarnya bukan camilan asli Indonesia.

Camilan ini berasal dari Prancis dan diperkenalkan ke Indonesia pertama kali oleh para penjajah Belanda. Kroket pertama kali diciptakan di negara Prancis. Pada masa Raja Louis XIV tahun 1691, koki kerajaan membuat kroket dengan bahan-bahan daging rebus, truffle, roti manis, dan krim keju. Sang raja pun sangat menyukai camilan ini. Akhirnya resep ini digunakan oleh masyarakat Prancis sampai sekarang untuk memanfaatkan sisa daging rebus yang ada.

Resep kroket kentang isi daging

Sering makan kroket kentang isi ayam di acara resepsi pernikahan?

Mungkin kamu ingin mencoba membuat kroket kentang isi ayam.

Begini cara membuat kroket kentang isi ayam yang bisa kalian coba di rumah sendiri.

Bahan Kulit:

500 gram Kentang kukus

2 butir telur 

25 gram Susu bubuk 

Tepun panir secukupnya

Garam, lada dan minyak goreng secukupnya 

Bahan isi : 

3 Siung bawang merah 

2 Siung bawang putih

1sdm Mentega 

200 gram daging ayam cincang 

250 gram wortek dipotong dadu kecil-kecil 

125 ml susu ( bisa diganti air)

1 sdm tepung maizena 

garam dan merica secukupnya.

Cara membuatnya :

1. Rebus wortel hingga matang, tiriskan

2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris dengan mentega, setelah tercium bau harum, masukkan daging ayam dan wortel.

3. Tuangkan susu, masukkan garam dan lada, sambil diaduk sesekali agar tidak gosong.

4. kemudian masukkan tepung maizena.

5. Angkat dan dinginkan.

6. Masukkan susu bubuk, mentega, garam, merica dan 1 butir telur, kedalam adonan kentang kukus yang telah dihaluskan. Aduk adonan hingga tercampur merata.

7. Buat adonan dengan mengambil adonan sebanyak 2 sendok makan, kemudian letakkan ditelapak tangan setengah bulat lonjong, lalu diisi dan kepalkan hingga berbentuk bulat.

8. Siapkan kocokan putih telur, masukkan adonan kroket kedalamnya kemudian, lumuri dengan tepung panir.

9. Kemudian, goreng adonan kroket di minyak yang panas, hingga berwarna coklat keemasan.

10. Angkat dan tiriskan.

Demikianlah ulasan mengenai resep kroket kentang isi daging, semoga dengan resep yang saya bagikan bisa bermanfaat bagi anda semua. Salam sederhana semuanya.

Bagikan Artikel ini